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    蘇青鸞凈了手笑道：“這一次的菜譜說是‘菜’，實則可以作為主食，頗為飽腹，而且靈活多變，可隨著時令鮮蔬的變換而改變——只不過相應調味的醬汁要改良。”

    主廚許遠威這次對蘇青鸞的態度要比最開始和善許多，只問道：“這里的廚具食材一應俱全，蘇小娘子怎地還拿著包裹？”

    蘇青鸞笑道：“大師傅莫要見怪，我帶的這兩樣，您這兒還未必真有。”

    “哦？我倒是好奇，蘇小娘子備了什么是我這后廚沒有的。”梁掌柜也有些好奇地看了看那不大的布包裹。

    現在剛剛辰時正，還不到鴻福樓正常開業迎賓的時辰。

    蘇青鸞到后廚的時候，鍋灶剛剛生起火來，于是蘇青鸞便問：“有殺干凈的雞嗎？”

    所謂“殺干凈”，指的是退了毛放了血并且摘除內臟的雞。

    許遠威指了指后廚角落放著的竹籠里面活蹦亂跳的雞：“還不曾，殺的早了，萬一用不上，明日就不新鮮了。”

    蘇青鸞腹誹：好吧，她又忘記了，現在是炎炎夏日，沒有啥生鮮保存技法，基本這種禽類都是要現吃現殺的。

    “不若我幫蘇娘子殺一只雞？”許遠威問道。

    他這個大師傅其實問的是真心實意，然而身后有人冷嘲熱諷道：“殺個雞都不會，還在這里逞什么能？”

    也不怪有人挑釁。

    上一次蘇青鸞雖然也在這里露了一手，但當時正值用餐高峰，后廚忙的熱火朝天。

    真正把蘇青鸞做魚湯全程看下來的充其量只有梁掌柜、許主廚，其他幫廚和伙計就算想看仔細，也是忙的陀螺一般，根本無暇細看。

    而這一次，她確實要在整個后廚的人注視之下，開始這一次的“廚藝表演”。

    這算是一份挑戰書么？

    蘇青鸞環顧周圍或挑釁或好奇的眼神。

    既然如此，這份挑戰，她接下來便是了！


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