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    梁掌柜身為生意人，倒是很喜歡蘇青鸞能夠把一切機會都視為商機的想法，于是說道：“賢侄女的想法我記下了，今日我便參詳參詳看有什么想法。”

    蘇青鸞也點點頭，表示回去自己也會想幾個點子，明天來交換意見。

    還有三天時間，雖然緊張，但也不是沒有協商的空間。

    說話間，伙計已經把按照分成算好的賬目和分紅都拿了過來。

    梁掌柜十分爽快地指著厚厚一沓賬簿：“這是我這酒樓這一月內的收支項目，賢侄女自可以隨意查看。”說著又指了指放在另一邊的荷包，“這是本月魚湯并千絲卷的分紅，除去之前提前支付的部分，共六十九兩又一百三十二文。”

    又補充道：“滿一兩的我都盡數兌成了銀票，只有余下的串成一串放在旁邊那湖綠色的褡褳里。”

    見蘇青鸞有些疑惑，梁掌柜解釋道：“上一次的分紅那么多，是因為很多人湊趣喝魚湯喝個新鮮，千絲卷亦是如此。況且千絲卷有一周的試吃優惠，凈利潤便沒那么多。”

    蘇青鸞明白，就想很多新店面開張，客人會有幾天蜂擁而至，但是時間長了，客流就會穩定在一個相對固定的水平——而且這個水平一定是明顯低于最開始的客流高峰。

    所以雖然魚湯最開始分成有三十兩之多，但長時間看來，收入肯定會漸漸降低到一個相對平穩的狀態。

    蘇青鸞也曾關注過鴻福樓的客源層和客流量，估算過自己能分得多少——這和今天到手的分成并沒有相差許多。

    而且，今后隨著客流的穩定和對新菜式的“審美疲勞”，自己的分成應該會進一步下降。

    “看來為了吸引更多的客流，我還得努力研究更多的新菜式呢。”蘇青鸞感嘆道。

    梁掌柜卻搖搖頭：“就算一時能引到客人，這里畢竟只是一個小縣城，區區數萬人，，客流有限。”

    蘇青鸞笑道：“哦？難道梁叔在建議我棄‘鴻福樓’而去？”

    梁掌柜嘆道：“我自然是希望賢侄女長長久久幫著我這小酒樓，但是我也知道，在我這里對于賢侄女來說，是屈才了。”

    蘇青鸞“噗嗤”一聲笑了出來：“看不出梁叔心目中，我竟是如此能人？”


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